강릉 현지인 맛집 강릉 해장 메뉴 연곡꾹저구탕

목차

 

 

 

주소 : 강원 강릉시 연곡면 진고개로 2679 진고개로 2679

영업시간: 매일 08:30 - 19:30 (14:30 - 15:00 B.T)

재료소진시 조기마감

전화 : 0507-1354-1494

주차가능 포장 가능

 

위치

강릉 연곡면 진고개로 2679에 위치한 연곡꾹저구탕은 자동차를 이용하는 것이 가장 편리한 접근 방법입니다. 이곳은 영진, 주문진 해변과 가깝고, 솔향기 캠핑장에서 멀지 않아 주변 여행지를 즐긴 후 들리기 좋습니다. 특히 오대산과도 인접해 방문 후 자연을 즐기기도 좋습니다.

 

분위기

외부 

 

 

워낙 강릉로컬맛집으로 유명해서 연곡꾹저구탕 웨이팅을 걱정하고 방문했는데 일요일 11시 30분쯤엔 웨이팅이 없었습니다. 근데 12시 반쯤 넘어가니 웨이팅 있으니 참고하고 방문하시기 바랍니다.

 

내부

 

 

들어가니 생생정보통 백종원의 3대천왕 화제집중 굿모닝와이드 등 다수의 tv 출연 흔적이 보였습니다. 내부는 굉장히 넓었어요 테이블이 많아서 생각보다 회전율은 빠른편입니다.

 

 

메뉴

 

 

강릉 연곡꾹저구탕 메뉴입니다 꾹저구탕은 1인분에 만원이며, 은어튀김 해물파전 메밀전 감자송편등 다양한 강원도 토속음식을 맛볼 수 있습니다.  강릉 현지인 맛집인 만큼 관광지보다 저렴한 가격이 만족스럽습니다. 

 

 

꾹저구탕이란?

 

 

꾹저구탕은 꾹저구로 끓인 매운탕을 말합니다. 강원도의 향토음식으로 뚜거리탕이라고도 하며, 추어탕보다 담백한 맛이 특징입니다.

 

 

상차림

깍두기와 통통한 오이고추 부추가나오는데 특이 열무는 씹을때마다 아삭하고 신선한 채즙이 좍좍 흘러나옵니다. 이런 슴슴한 열무 최고입니다. 특별한 점은 같이 나오는 고추장이 별미입니다. 연곡꾹저구탕 집에서 고추장만 따로팔던데 이런걸 직접 만든 고추장이구나 느낄정도로 깊은 맛과 풍미가 시판 고추장이랑 차원이달라요

 

꾹저구탕

 

슴슴하지만 걸죽한 국물

그리고 나온 푸짐한 꾹저구탕은 3인분인데 양이 굉장히 많습니다. 큰 솥냄비에 끓여 나오는데 넉넉하게 들어간 수제비는 쫀득한 식감이 인상적입니다. 잘익어서그런가 덜익은 밀가루은 전혀 느껴지지 않습니다.

어죽의 느낌을 생각했는데 생각보다 생선은 별로 안보이고 맑은 국물이였습니다. 큼직한 파랑 야채 버섯이 가득 들어가있어서 국물에서 시원한 느낌도 납니다. 국물에 푹익은 야채가 달달하게도 느껴집니다.  매운탕이지만 걸쭉한국물이 아닌 맑고 깔끔하고 구수해서 은은하게 슴슴하면서 깊이있는 국물맛입니다.

 

은어튀김

바삭한 야채와 은어튀김

이왕강릉까지 와서 메뉴 제대로 먹어보자해서 시킨 연곡꾹저구탕의 은어튀김 메뉴는 은어튀김만 나오는줄 알았는데 양파와 고추튀김까지나옵니다.

 

 

양이 많은 편이아니라 2만원의 가격에 구성으로는 조금 아쉽다고 느껴집니다. 다만 깨끗한 기름으로 튀긴게 느껴지는 맛입니다. 은어튀김은 생선을 통째로 튀겼는데 약간의 비릿함도 납니다. 뼈가 씹히긴 하지만 아주 부드러워서 전혀 부담없이 드실 수 있는 생선튀김입니다.

 

 

감자밥

연곡꾹저구탕의 별미인 감자밥에는 통감자가 익혀서 나옵니다.대접에주시는데 양도 많습니다.감자는 보슬보슬해서 부서지는 그냥 감자랑은 차원이 다른 강원도 감자의 식감이 예술적입니다. 쌀에서도 은근히 달달한 맛도 도는거같기도합니다,

총평

감자밥과 꾹저구탕 은어튀김까지 강릉 맛집에서 제대로 강원도 향토음식을 만날 수 있는 강릉 현지인 맛집입니다.양도 푸짐하고 깔끔 시원했던 꾹저구탕 국물맛은 강릉 로컬맛집입니다. 은어튀김은 비싸지만 한번 드셔보시는거 추천하지만 은어튀김은 신선한 비린맛이 돌기때문에 호불호 갈릴듯합니다. 강릉여행 맛집으로 뻔한 초당순두부말고 강릉 로컬 맛집 강릉꾹저구탕을 해장메뉴로 추천드립니다.