예전부터 친구가 족발맛집이라고 극찬하는 서울 족발 맛집이 있습니다. 바로 강서구 화곡동에 위치한 '화곡영양족발' 입니다. 강서구 화곡동에 거주한다면 누구나 알만하고, 멀리서도 찾아온다는 곳인데 이제는 입소문을 타고 백화점에도 입점했다고 하는 인기있는 족발 맛집 직접 다녀오고 맛 본 후기 입니다.
기본정보
위치&주차
화곡영양족발은 화곡본동시장 초입에 위치해 있어요. 버스를 타고 오는 경우 시장 앞에서 내리면 되고, 지하철 5호선 화곡역에서 내리면 조금만 걸어서 도착할 수 있습니다. 차량으로 이동할 때는 시장 안에 주차공간이 부족하니, 인근 공영주차장에 주차하고 오셔야 합니다.
근처에는 많은 식당과 상점들이 있어서 늦은시간에도 밝은 불이 켜져있습니다. 그래서 족발 한 점 하러 나왔지만 시장도 돌아보고 겸사겸사 나들이 오는 기분이 듭니다. 또 시장 특유의 활기와 분위기도 느낄 수 있어서 좋은 화곡시장족발입니다.
포장
가게앞에는 제대로 삶아진 족발이 통으로 올려져있는데 진한 색감이 군침을 돌게 합니다. 코끝을 자극 하는 족발냄새는 침샘을 자극하여 주문하기 위한 줄을 서는 발걸음을 재촉하게 합니다.
포장
화곡영양족발 포장은 미리 패키지에 포장이 되어있고 약간의 그람수 차이가 납니다. 때문에 원하는 양과 가격의 포장된 화곡영양족발을 선택하여 주문하면 됩니다. 품절을 예상하고 갔지만 다행히도 화곡영양족발 포장시 웨이팅이나 대기는 없어서 바로 주문히 가능했습니다. 매장식사보다 가격이 저렴한게 메리트입니다.
막국수 포장의 경우 메밀막국수는 육수가 따로 동봉되어 포장되어있고 새우젓과 고추가 배달용기에 따로 포장이 되어있습니다. 막국수는 면이 불을 걱정 없이 집에서 막국수의 맛을 매장에서 먹듯이 즐길 수 있습니다.
홀식사
문을 열고 들어가자마자 느껴지는 족발 냄새와 따뜻한 분위기가 좋았어요. 좌석은 꽤 넉넉해서 약 30명 이상 수용 가능한 공간입니다. 기본적으로 나오는 밑반찬에 국물도 주신다는게 특징입니다. 족발집 특유의 담백하고 구수한 냄새가 식욕을 자극했어요. 특별한 인테리어는 없지만 시장식장인데도 깔끔해서 쾌적하게 식사가 가능합니다.
이전에는 매장 웨이팅이 심하다고 들었는데 딜리버리매장도 생기고 포장 시스템도 굉장히 잘 되어있어서 그런지 내부는 자리가 널널한 편입니다.
화곡영양족발
매장에서 홀식사할 경우 화곡영양족발 가격 중자 38000원 대자 43000원입니다.
족발의 첫 한 입을 먹으니 부드럽고 쫄깃쫄깃한 식감이 정말 일품이었고, 씹을수록 고소한 맛과 족발이 부드러운 지방이 풍미가 입안에 퍼집니다.잔뜩 뿌려주신 깨가 씹을때마다 고소한 맛을 더해줍니다. 고기 잡내는 없고, 부드럽고 야들야들한 식감이 서울 족발 맛집으로 유명한 이유를 실감하게 합니다.
아쉬운점 & 총평
화곡영양족발의 족발은 부드럽고 야들야들한 텍스쳐의 족발입니다. 살코키부분도 퍽퍽하지 않고 부드럽고 고소합니다. 포장주문이 가격은 저렴하지만 야채가 제공되징 않는점은 아쉽습니다. 하지만 포장은 매장보다 훨씬 저렴한 가격으로 구매가 가능합니다. 그리고 주차가 어려워 차량보다는도보방문을 추천드립니다. 맛은있지만 영양 족발의 가격이 저렴하지 않다는점도 아쉬운 점 중 하나입니다.
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